Aşçıbaşı Mahmut Nedim Bin Tosun YAPI KREDİ YAYINLARI
Mülazım Mahmud Nedim Efendi’nin eğlenceli üslubuyla Aşçıbaşı’nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından “onbilet”e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
Yüzyıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.
| Derleyici: | Priscilla Mary Işın |
| Yayın Tarihi: | 05.02.2019 |
| ISBN: | 9789753638258 |
| Dil: | TÜRKÇE |
| Sayfa Sayısı: | 236 |
| Cilt Tipi: | Karton Kapak |
| Kağıt Cinsi: | 3. Hm. Kağıt |
| Boyut: | 13.5 x 21 cm |