Osmanlı’nın Büyük Mutfağı Maria Pia Pedani HECE YAYINLARI
Avrupalı gezginlere ve elçilere bakılırsa Türkler, Avrupa saraylarında alışık olunanın aksine ziyafet masasının keyfini çıkarmayı bilmezler, müzik veya gösterilerin eşlik ettiği uzun masalar kurmazlar, hızlıca ve sessizlik içinde yemeklerini yerlerdi. Halbuki Osmanlı mutfağı oldukça teferruatlıdır; diğer medeniyetlerin tatlarını harmanlayarak kendine has ve yeni bir karışım yaratmayı bilmiştir…
| Çevirmen: | Gökçen Karaca Şahin |
| Yayın Tarihi: | 26.12.2022 |
| ISBN: | 9786056864599 |
| Dil: | TÜRKÇE |
| Sayfa Sayısı: | 160 |
| Cilt Tipi: | Karton Kapak |
| Kağıt Cinsi: | Kitap Kağıdı |
| Boyut: | 13 x 21 cm |