Panadería artesanal : panes, galletitas, facturas, budines : Muñoz, Lolita

126 pages, 8 unnumbered pages of plates : 22 cm

RESUMEN: Las recetas de este libro incluyen recetas de panadería y pastelería y también recetas auxiliares y consejos que sacarán de apuro a más de una cocinera principiante. La herramienta ideal para animarse a probar nuevas opciones, cocinar panes riquísimos y ¡lucirse con los resultados! Además recetas para celíacos (sin T.A.C.C.) y la inclusión de íconos en las preparaciones que pueden realizarse utilizando la máquina de pan

Recipes for bread and pastries, including some without wheat, oats, barley or rye, for those with celiac disease or gluten sensitiviities

“Incluye recetas para máquina de pan y celíaco.”

Los secretos de la panadería — Las recetas básicas — El pan de cada día — Panes y budines dulces para saborear — Panes y galletitas con sabor a fiesta — Galletas, bizcochos y grisines … ¿qué más? — Las facturas de la tarde — Masa riquísimas para enamorar — Las recetas de la máquina de pan — Recetas para celíacos