Bonnassie Pierre. Consommation d’aliments immondes et cannibalisme de survie dans l’Occident du haut Moyen Âge. In: Annales. Economies, sociétés, civilisations. 44ᵉ année, N. 5, 1989. pp. 1035-1056.
DOI : https://doi.org/10.3406/ahess.1989.283641
Bonnassie Pierre. Consommation d’aliments immondes et cannibalisme de survie dans l’Occident du haut Moyen Âge. In: Annales. Economies, sociétés, civilisations. 44ᵉ année, N. 5, 1989. pp. 1035-1056.
DOI : https://doi.org/10.3406/ahess.1989.283641