Escuela de verduras : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso ; [traducción, Jordi Trilla i Segura]

Title

Escuela de verduras : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso ; [traducción, Jordi Trilla i Segura]

Publication date
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Topics
Cooking (Vegetables), Vegetables, Cocina — Hortalizas, Hortalizas
Publisher
Barcelona : Larousse Editorial
Language
Spanish
Item Size
751911287

255 pages : 25 cm

Translation of: A scuola di verdure

Includes index

Las verduras de temporada — Del huerto a la mesa — Los utensilios — Verduras de invierno — Verduras de primavera — Verduras de verano — Verduras de otoño — Sabores combinados de la huerta — Recetas de temporada

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