Larguier Gilbert. Les prix du vin, XVIe-XVIIIe siècle. Le Midi et les grandes aires de production françaises. In: Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, Tome 125, N°281, 2013. Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l’histoire. pp. 9-27.