Lauze Jacques. L’évolution des prix des AOP du Languedoc. De l’expansion à la spirale dépressive des prix sur le marché mondial (1985-2010). In: Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, Tome 125, N°281, 2013. Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l’histoire. pp. 111-127.